Recepty

Kaviár z squashu v riade Redmond

Moderné kuchynské spotrebiče boli vytvorené naraz presne tak, aby bolo varenie spojené len s pozitívnymi emóciami - už dlho je známe, že chuť a užitočnosť pokrmu závisí od nálady, v ktorej sa varila. Môžu byť použité nielen na prípravu každodenných alebo špeciálnych dovolenkových jedál. Sú schopní pomôcť pri výrobe rôznych polotovarov na zimu. A keďže väčšina obrobkov sa vyrába v lete, keď je ťažké dýchať z tepla na ulici aj v dome, napríklad pomocou multicokerov, môžete znížiť teplotu v kuchyni a vyhnúť sa zbytočným deťom. A kvalita polotovarov získaných pomocou multicolor nie je v žiadnom prípade nižšia ako tradičné jedlá. Jedným z jednoduchých a veľmi populárnych jedál, ktoré možno ľahko pripraviť v pomalom hrnci, a potom, ak je to potrebné, a squash na zimu je squash kaviár.

Ďalej bude proces varenia squashového kaviáru v pomalom sporáku podrobne diskutovaný pomocou modelu Redmond.

Hlavné zložky

Tradičný recept na výrobu squashového kaviáru poskytuje vo svojom zložení skutočnú squash, mrkvu, cibuľu, maslo, koreniny a paradajkový pretlak. Mnohí milovníci domácej stravy nie vždy uprednostňujú paradajkový pretlak z obchodu a dávajú prednosť pridaniu čerstvých paradajok do svojho kaviáru, najmä ak sa pestujú v ich záhrade. V nižšie uvedenom recepte, aby sa kaviár dostal do lahodnej chuti, sa do zloženia výrobkov zavádza sladká paprika, okrem paradajok.

Na varenie squashového kaviáru budete potrebovať:

  • Tyčinky - 2 kg;
  • Mrkva - 400 g;
  • Cibuľa - 300 g;
  • Bulharské korenie - 500 g;
  • Paradajky - 1 kg;
  • Rastlinný olej - 100 g;
  • Cesnak - podľa chuti (od jedného lobula k jednej hlave);
  • Soľ - 10 g;
  • Cukor - 15 g;
  • Koreniny a bylinky podľa chuti - korenie a čierne korenie, koriander, petržlen, kôpor, zeler.

Toto množstvo výrobkov na konci by malo stačiť len na štandardnú 5-litrovú misu multicooker Redmond.

Postup varenia

Zelenina pred varením by mala byť starostlivo umytá a očistená od prebytku: cuketa, mrkva, paradajky, cibuľa a šupky cesnaku, korenie - z chvostov a semienkových komôr. V súlade s receptom, metóda sekania zeleniny nemá zásadný význam, skôr je dôležitejšie postupnosť ich ukladania do misy s viacerými kolónkami.

Tip! Aby sa uľahčilo zbavenie paradajok z kože, môžu byť predvarené vriacou vodou.

Najprv sa do misy viacvrstvy naleje olej a rozdrví sa tam aj drvená cibuľa a mrkva. Režim pečenia je nastavený na 10 minút.

Po ukončení programu sa podľa receptu do misy pridá jemne nasekaná sladká paprika, soľ a cukor av rovnakom režime sa pomaly varí ďalších 10 minút.

V ďalšom kroku musí byť všetka zelenina prenesená do samostatnej misky, kde sa rozseká pomocou ponorného mixéra, mixéra alebo kuchynského robota.

Pomalý varič v tomto čase obsahuje jemne nasekané paradajky, cuketu a cesnak. Všetko je dobre premiešané. Nastavte režim "kalenie" na 40 minút. Kryt multikolónu nie je možné zatvoriť, takže prebytočná kvapalina má schopnosť odpariť sa. Po 40 minútach môžete pridať všetky korenené recepty, ktoré ste vložili na recept, a pomalý varič sa zapne ako predtým ešte ďalších 10 minút.

V tomto štádiu sa obsah viacvrstvy rozomelie v oddelenej nádobe a všetky zložky squashového kaviáru sa opäť zmiešajú v miske multicoker. Ďalších 10 minút sa aktivuje režim „kalenia“ a kaviár z squashu je pripravený.

Je to dôležité! Zeleninu neporezávajte v samotnom hrnci - môžete poškodiť jej nelepivý povlak.

Ak sa vám všetky tieto postupy zdajú byť príliš časovo náročné, potom na uľahčenie procesu môžete okamžite zmiešať všetky komponenty v multicooker, nastaviť režim "kalenia" na 1,5 hodiny a len občas premiešať obsah. Výsledný kaviár z cukety, samozrejme, bude mať mierne odlišnú chuť, ale pomalý varič urobí všetko pre vás a budete si vychutnávať iba prijaté jedlo.