Záhradníctvo

Čo odlišuje čučoriedky od čučoriedok

Čučoriedky a čučoriedky sú veľmi obľúbené pre svoje liečivé účinky. Obidve sú podobné, užitočné, ale v ich vlastnostiach je rozdiel.

Čučoriedky a čučoriedky: Porovnanie bobúľ

Divoké čučoriedkové a čučoriedkové ovocie - skutočný nález. Obchody predávajú záhradné odrody, chované hlavne chovateľmi z Kanady. Sú podobné zložením a kvalitami ako divé rastliny a prinášajú rovnaké výhody. Čučoriedka obyčajná (Vaccinium myrtillus) v záhradách prakticky nerastie. Sadenice ponúkané na trhoch a internetových obchodoch sú úplne iným typom rastliny, výsledkom amerického výberu čučoriedok (Vaccinium cyanococcus). Jeho vlastnosti pripomínajú lesné plody.

Čučoriedky alebo čučoriedky môžete odlíšiť porovnaním ovocia. Čučoriedka je menšia, váži až 1 g. Vyznačuje sa farebnými tmavými látkami - antokyanínmi, intenzívnou, obzvlášť atraktívnou chuťou so sladkokyslými tónmi. Plody čučoriedok sú rozpoznávané svojou zelenou hustou, mäsitou dužinou a bezfarebnou šťavou. Sú kyslé, s neutrálnou, jemnejšou chuťou, ale sú aj sladké, trochu klonujúce.

Na fotografii môžete jasne vidieť, ako sa čučoriedka odlišuje od čučoriedky.

Varovanie! Čučoriedková šťava zanecháva škvrnu na koži, rovnako ako škvrny na tkaninách, ktoré sú zle odstránené.

Čo odlišuje čučoriedky od čučoriedok

V prírode obe rastliny preferujú chladné a mierne podnebie, nachádzajú sa v lesoch a mokradiach. Čučoriedky sú nízke, až 40 cm, so zelenými, pružnými výhonkami, ktoré je možné vidieť samostatne umiestnené bobule. Rastie v ihličnatých, často borovicových lesoch. Čučoriedkové kríky sú vyššie ako 0,5 m, niekedy stúpajú na 1 m, lignifikované výhonky, bobule sa zhromažďujú v zhlukoch. Rastú v otvorených oblastiach a nachádzajú sa na Kaukaze. Listy sú vajcovité, podobné, pretože obe kríky patria do rovnakej rodiny - Heather.

Čučoriedkové a čučoriedkové bobule na prvý pohľad je ťažké rozlíšiť začiatočníka. Ale každý má svoje vlastné vlastnosti, dokonca aj vzhľad - koža jednej a druhá je pokrytá modrastým kvetom, rozdiel je viditeľný vo farbe. Čučoriedkové plody sú okrúhle, podobné tmavomodrej, takmer čiernej guličke. Čučoriedka - šedo-modrá, veľká, do 12 mm, s hmotnosťou 1 g, mierne predĺžená.

Foto: čučoriedky a čučoriedky sa líšia farbou pleti.

Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami

Je zaujímavé porovnať čučoriedky a čučoriedky v zložení a množstve vitamínov.

Látky v 100 g výrobku

čučoriedka

čučoriedka

kalórií

57 kcal

39 kcal

proteíny

0,74 g

1 g

tuky

0,33 g

0,5 g

sacharidy

14,49 g

8,2 g

celulóza

2,4 g

1,2 g

voda

87 g

88,2 g

popol

0,4 g

0,3 g

Vitamín A

54 IU

0,29 mg

Vitamín B1

0,037 mg

0,02 mg

Vitamín C

9,7 mg

16 až 20 mg

Vitamín PP

0,418 mg

0,28 mg

Vitamín K

19,3 mcg

19,3 mcg

Rozdiel v obsahu biologicky aktívnych látok je celkom zanedbateľný. Plody kríkov sú bohaté na vitamíny, minerály, aminokyseliny, vlákninu, pektíny. Obsah vitamínov rôznych skupín - C, PP, B, A, K bobule sú približne rovnaké, aj keď existuje určitý rozdiel v prospech zloženia čučoriedkového ovocia.

Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami ako fotografia ukazuje - vo farbe buničiny.

Liečivé vlastnosti čučoriedok a čučoriedok závisia nielen od dostupnosti vitamínov, ale aj od iných zložiek. Borůvkové plody sú bohaté na kyseliny - askorbová, jablčná, nikotínová, octová, šťaveľová. Obsahuje malé množstvo železa - 0,8 mg, ale vo forme, ktorá je úplne absorbovaná organizmom. Čučoriedka je známa vďaka svojmu jedinečnému vysokému mangánovému indexu - 0,336 mg, čo je rozdiel oproti iným divokým a kultivovaným rastlinám. Tento prvok je nevyhnutný v metabolických procesoch sacharidov.

Porovnanie prospešných vlastností čučoriedok a čučoriedok

Bobule sú dobré pre zdravie a je potrebné využiť obdobie ich zberu na posilnenie tela. Čučoriedky sa líšia od čučoriedok, pokiaľ ide o ich vlastnosti a účinky, hoci oba druhy ovocia dávajú výnimočne pozitívny tonizujúci účinok.

Výhody čučoriedok

Kvôli ich vlastnostiam sú čučoriedkové plody a ich výrobky populárne. Používajú sa:

  • na posilnenie kardiovaskulárneho systému, vrátane hypertenzie;
  • zlepšiť fungovanie čriev a pankreasu;
  • stimulovať metabolizmus a znižovať hladinu cukru v krvi;
  • normalizovať mozgovú aktivitu v oblasti zlepšenia pamäti a koncentrácie;
  • zmierniť namáhanie očí pri tvrdej práci na počítači;
  • ako protizápalové a antidisenteriálne činidlo;
  • v prípade anémie a na zvýšenie imunity.

Pektíny a antokyány prispievajú k eliminácii toxínov, podporujú nervové spojenia, preto odborníci na výživu, onkológovia a gerontológovia odporúčajú bobule svojim pacientom.

Avšak, nie je možné jesť ovocie čučoriedky sám, pretože môžu spôsobiť alergie, črevnú nevoľnosť a svalovú dysfunkciu.

Varovanie! Denné užívanie 500 ml čučoriedkovej šťavy obnovuje pamäťové funkcie u starších ľudí.

Výhody čučoriedok

Charakteristickým znakom zloženia čučoriedkového ovocia je veľké množstvo kyseliny askorbovej a antioxidantov. Mnohí považujú tieto bobule za všeliek na očné ochorenia a únavu na podporu sietnice. Okrem toho vyrábajú na nich farmaceutické prípravky.

Je preukázané, že plody čučoriedok sú uvedené:

  • so znížením zrakovej ostrosti;
  • s hrozbou kardiovaskulárnych ochorení a najmä aterosklerózy;
  • počas GI poruchy;
  • očistiť telo toxínov, s anémiou a nízkou imunitou;
  • ako prevencia rakoviny;
  • so zvýšenými hladinami cukru v krvi;
  • v prípade infekčných alebo katarálnych ochorení.

Bobule sa používajú ako antibiotikum na liečbu popálenín alebo vredov na koži, v tradičnej medicíne používanej na urolitiázu.

Existujú kontraindikácie: chronická zápcha a ochorenia pankreasu a dvanástnika.

To, čo berry je zdravšie: čučoriedky alebo čučoriedky

Existuje všeobecne uznávaný názor, že čučoriedky sú užitočnejšie ako čučoriedky. Medzi ich vlastnosťami je mierny rozdiel. A vitamínové plody zároveň saturujú organizmus užitočnými látkami a posilňujú jeho ochranné funkcie:

  • Čučoriedkové plody sú lepšie na udržanie zdravých očí, hoci čučoriedky prispejú aj k posilneniu zraku;
  • tie sú nevyhnutné pre starších ľudí s ich vlastnosťami na zlepšenie procesov pamäti a myslenia, ako aj normalizáciu črevných funkcií.

Rozdiel v pestovaní bobúľ

Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami je schopnosť zakoreniť sa v záhradách. Blueberry Eurasian rastliny vyžadujú špeciálne podmienky, ktoré sú takmer nemožné splniť. Záhradné kríky odvodené z rastlín zo Severnej Ameriky. Obidva druhy by sa mali vysádzať v otvorených oblastiach alebo v ľahkých polohách, na kyslých pôdach a starať sa o odvodnenie dier.

Vlastnosti pestovania čučoriedok

Pri kúpe jarných sadeníc si vyberajú skoré a stredné odrody, pretože neskoršie dozrievanie v našich podmienkach nemusí dozrieť. Pre severné oblasti vhodné zakrpatené kríky. Venujte pozornosť chuti odrody.

Návod na údržbu:

  • pri vykládke nie je možné pridávať popol a hnoj, hnojiť minerálmi;
  • voda vo fáze kvitnutia a tvorba vaječníkov;
  • pristvolny kruh mulčova rašelina, dubové listy, ihly.

Ako pestovať čučoriedky

Čučoriedkové sadenice sú vybrané, so zameraním na výšku kríkov, veľkosť a obsah cukru bobúľ, čas zrenia. Pri raste postupujte podľa týchto tipov:

  • vzdialenosť medzi otvormi je až 1,5 m;
  • Pravidelné zavlažovanie je nevyhnutným predpokladom pre dobrý rozvoj kríkov;
  • kŕmené minerálmi, bez organických látok.

Porovnanie výťažnosti a času zberu čučoriedok a čučoriedok

Záhradné kríky plodné, dávajú až 7 kg na rastlinu. Ovocie sa zberá od konca júna do začiatku jesene, rozbité každý týždeň.

Je to dôležité! Bobule z čučoriedkových kríkov nevyťahujú stonku, ale sú starostlivo otočené, aby sa zachovala ich integrita.

Plody čučoriedok v závislosti od odrody dozrievajú od konca júla do polovice jesene. Vyzretý, s hmotnosťou 10-25 g, má modrastý modrý odtieň. Nemusíte ich však okamžite roztrhať. Počkajte ďalších 5-10 dní, kým ovocie zdvihne cukor a zmäkne, odstráňte ho suchým okrajom. Prvá plodina sa spotrebuje čerstvá a neskorý zber je povolený na spracovanie.

Rozdiely v skladovaní, spracovaní a preprave bobúľ

Čerstvé ovocie čučoriedky sa uchovávajú mesiac a pol pri teplotách blízkych nule. Čučoriedka v takýchto podmienkach vydrží 15 dní. Noste ovocie v malých krabičkách, zložené v troch alebo štyroch vrstvách. Oba druhy bobúľ sa zmrazujú alebo sušia, používajú sa na rôzne polotovary a náplne.

Tip! Na lekárske účely vhodné listy oboch rastlín.

záver

Čučoriedky a čučoriedky sú cenné pre zdravie, existuje veľmi malý rozdiel medzi ich vlastnosťami. Záhradné kultúry, ktoré sa líšia od divých rastlín, majú podobné liečivé vlastnosti. Dodržiavanie tipov na pestovanie kríkov, získať vitamín bobule pre vlastnú potrebu.

Pozrite si video: SilverMoon - výroba chutných jabĺčok La Caramela (December 2019).

Загрузка...