Recepty

Čierna jablková šťava: s jablkami, s pomarančom

Pin
Send
Share
Send
Send


Šťava z chokeberry na zimu môže byť pripravená doma. Bude to lahodný, prirodzený a veľmi zdravý nápoj, ktorý kompenzuje nedostatok vitamínov v zime. Bobule majú príjemnú sladkokyslú chuť s miernou kyslosťou. Z nich na zimu zberaný džem, ovocná šťava alebo.

Užitočná šťava z chokeberry

Použitie šťavy z čierneho žeriavu je spôsobené vysokým obsahom vitamínov a iných hodnotných stopových prvkov v tejto bobule.

Nápoj má nasledujúce pozitívne účinky na ľudské telo:

  1. Spomaľuje proces starnutia.
  2. Posilnenie peristaltiky normalizuje gastrointestinálny trakt. Zvyšuje kyslosť žalúdka.
  3. Zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov, saturuje krv kyslíkom, zvyšuje hladinu hemoglobínu.
  4. To robí steny krvných ciev pružné, posilňuje ich.
  5. Keď hypertenzia stabilizuje krvný tlak.
  6. Zvyšuje imunitu, chráni telo pred prechladnutím počas mimo sezóny a chladného počasia.
  7. Priaznivý vplyv na videnie. Odporúčame používať pri liečbe glaukómu.
  8. Vzhľadom na vysokú koncentráciu jódu normalizuje činnosť štítnej žľazy.
  9. Čistí telo od rádioaktívnych látok, ťažkých kovov a škodlivých účinkov na patogény. Dokonale zmierňuje príznaky intoxikácie.
  10. Priaznivo ovplyvňuje stav vlasov, nechtov a pokožky.
  11. Normalizuje spánok, eliminuje úzkosť a zlepšuje výkon.
  12. Je vynikajúcou prevenciou vzniku zhubných nádorov.

Ako urobiť šťavu z chokeberry

Najrýchlejší a najjednoduchší spôsob prípravy šťavy z čiernej bradavice na zimu: pomocou špeciálnych zariadení. Stačí pripraviť bobule a stlačiť pomocou elektrického alebo ručného žmýkača. Na prípravu šťavy z ostružiny na zimu je lepšie použiť skrutkovacie zariadenie, ktoré zanecháva aspoň koláč.

Na prípravu pomocou odšťavovača sa regrutovaný a dôkladne umytý rowan umiestni do zariadenia na cedník a umiestni do nádoby na zachytávanie kvapaliny. Dizajn bol zapálený. O hodinu neskôr otvorte kohútik a nalejte nápoj.

Ak nie sú žiadne špeciálne zariadenia, šťava sa môže pripraviť starou metódou: pomocou sita alebo cedidla. V tomto prípade sa pripravované bobule hnetia v malých porciách s drevenou paličkou alebo lyžičkou. Aby sa tortu čo najviac uvoľnil zo šťavy, možno ju vložiť do gázy a dobre stlačiť.

Hotový nápoj sa naleje do sterilizovaných fliaš alebo plechoviek a hermeticky utesní alebo zmrazí v pohárikoch.

Klasický recept na čiernu šťavu

Klasický recept na čiernu šťavu černoplodú doma znamená prípravu nápoja z bobúľ bez pridania cukru.

Zloženie: 2 kg čierneho ovocia.

príprava

  1. Rezané bobule z vetvy. Plod busty a trhať chvosty. Opláchnite.
  2. Pripravené rowan preskočiť cez odšťavovač.
  3. Preveďte čerstvo vylisovanú kvapalinu cez jemné sito v smaltovanej miske. Opatrne odstráňte penu.
  4. Dajte nádobu s nápojom na oheň, priveďte do varu a jednu minútu varte.
  5. Umyte 250 ml pohára sódou. Proces cez paru. Uzatvárajte uzávery skrutiek.
  6. Horúci džús nalejte na pripravený kontajner, naplňte ho na vešiak. Veko pevne naskrutkujte, prevráťte, prikryte prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť.
Je to dôležité! Zo šťavy si môžete pripraviť likér a tinktúru, alebo použiť ako prírodné farbivo.

Chokeberry šťava v džús sporák

Čierna polievka v šľahačke je jednoduchý a rýchly spôsob, ako urobiť prirodzený a zdravý nápoj.

zloženie:

  • 2 šálky cukrovej repy;
  • 2 kg čierneho hmyzu.

Príprava:

  1. Nalejte vodu do nižšieho objemu tlakového hrnca a naplňte ho do ¾ objemu. Nasaďte mierne teplo.
  2. Z vyššie uvedeného umiestnite mriežku na zber šťavy. Rezané bobule aronica z vetvy, dobre uhryznite, odstraòte pokazené ovocie a odtrhnite chvosty. Ovocie opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do misky zariadenia. Obal s dvoma pohármi cukru. Nastaviť cez mriežku zbierať šťavu. Zatvorte veko. Hadica na prívod šťavy musí byť zablokovaná.
  3. Akonáhle sa voda v spodnej nádobe varí, znížte teplotu na minimum. Po 45 minútach otvorte kohútik a nalejte nektár do sterilných fliaš. Naplnenú nádobu naplňte viečkami, zahrejte ich prikrývkou a nechajte jeden deň.

Blackberry šťava cez odšťavovač

Zber chokeberry cez odšťavovač na zimu je najvýhodnejší spôsob, ako si dať drink, pretože to vyžaduje minimum času a úsilia.

zloženie:

  • čierna ashberry;
  • repného cukru.

príprava

  1. Bobule sú odstránené z klastrov a uistite sa, že odstránite všetky vetvičky. Rowan sa umyl pod tečúcou vodou.
  2. Pripravené ovocie sa šíri v odšťavňovači a šťavu.
  3. Nápoj sa naleje do smaltovaného hrnca. Do každého litra šťavy sa pridá 100 g granulovaného cukru a mieša sa, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
  4. Banky s malým objemom sa premyjú sódou, opláchnu a sterilizujú v peci alebo v pare. Nápoj sa naleje do pripravených sklenených nádob. Dno širokej panvice je pokryté uterákom. Vložili do neho banky nektáru a naliali horúcu vodu tak, aby jej hladina dosiahla ramená. Nasaďte na nízku teplotu a sterilizujte 20 minút.
  5. Plechovky sú utesnené hermetickými krytmi, pokryté teplou deku a ponechané až do ďalšieho dňa.
Je to dôležité! Koláč z bobúľ, neodhadzujte. Môžete z neho urobiť lahodný džem pridaním ďalších druhov ovocia.

Chokeberry šťava v mlynček na mäso

Získanie šťavy z čierneho popola ručným spôsobom je dosť časovo náročné. Významne uľahčiť túto úlohu pomôže brúska.

prísady

  • čierna ashberry;
  • repného cukru.

príprava

  1. Odrezať vetvičky bobúľ Aronica. Choďte cez ovocie a odtrhnite všetky chvosty. Dôkladne opláchnite a opláchnite vriacou vodou.
  2. Pripravený horský popol pretočte cez mlynček na mäso. Výslednú hmotu dajte do malých porcií na tenké plátno a dôkladne vytlačte.
  3. Položte tekutinu na smaltovanú panvicu, pridajte granulovaný cukor podľa chuti a mierneho tepla. Priveďte do varu a varte niekoľko minút.
  4. Nalejte horúci nápoj do sterilných fliaš alebo plechoviek. Hermeticky pritiahnite varené čiapky a odchádzajte až do rána, zabalené teplým kobercom.

Šťava Aronia s čerešňovým listom

Kyselina citrónová a čerešňové listy dodajú nápoju ešte väčšiu chuť a sviežosť.

zloženie:

  • 1 kg čierneho ovocia;
  • 2 litre pramenitej vody;
  • 5 g kyseliny citrónovej;
  • 300 g repného cukru;
  • 30 kusov čerstvé čerešňové listy.

Príprava:

  1. Prejdite popol, odtrhnite stonky a opláchnite pod studenou vodou.
  2. Dajte bobule do hrnca, zalejeme vodou a dáme 15 čerešňových listov. Dajte na oheň a priveďte do varu. Varte tri minúty. Vyberte panvicu z ohňa a nechajte dva dni vylúhovať.
  3. Po vyhradenom čase vypusťte vývar. Pridajte kyselinu citrónovú, cukor a zamiešajte do nej. Dajte zvyšné listy čerešne. Varte a varte päť minút.
  4. Kmeň s horúcim nápojom, nalejte do sterilných nádob. Ochlaďte, prikryte teplou handričkou.

Blackberry šťava na zimu s pomarančom

Pomaranč dodá nápoju príjemnú sviežosť a neuveriteľnú vôňu citrusov.

zloženie:

  • 2 kg čierneho čučoriedky;
  • 2 pomaranče.

Príprava:

  1. Aroniki bobule roztrhnú z vetvy. Prejdite a odstráňte chvosty. Dôkladne opláchnite vosk.
  2. Squeeze ovocie s odšťavovačom. Nalejte tekutinu do smaltovanej panvy.
  3. Umyte pomaranče a opláchnite vriacou vodou. Nakrájajte ovocie na plátky šupkou. Pridajte k nápoju. Dajte nádobu na sporák a priveďte do varu. Varte päť minút.
  4. Napravte hotový nápoj a fľašu alebo plechovky s malým objemom po sterilizácii. Utiahnite veko a vychladnite, zabalené v teplej handričke.

Jablkový džús s Chokeberry

Jablká zdôrazňujú chuť horského popola tak prospešne, ako je to len možné, takže tieto dve zložky vytvárajú lahodný a voňavý nektár.

zloženie:

  • 400 g repného cukru;
  • 1 kg 800 g čerstvých sladko-sladkých jabĺk;
  • 700 g čierneho hmyzu.

Príprava:

  1. Bobule triediť a dôkladne umyť. Sito zlikvidujte. Umyte jablká a nakrájajte na osem plátkov. Odstráňte jadro.
  2. Stláčajte šťavu z ovocia a bobúľ pomocou odšťavovača a kombinujte ich do hrnca. Pridajte cukor podľa chuti.
  3. Nádobu položte na sporák a zohrejte na miernom ohni až do varu.
  4. Horúci nápoj sa naleje do sterilných sklenených nádob. Hermeticky utesnené a chladené, zabalené v teplej prikrývke.

Pravidlá pre čerstvo čerstvo upečené šťavy

S hypertenzia a posilniť imunitný systém sa šťava trikrát denne, 50 ml, pridanie trochu medu.

Pri diabete pijú 70 ml šťavy v čistej forme ráno a večer. Na zmiernenie intoxikácie použite 50 ml nápoja päťkrát denne. Med je povolený na sladkosti.

záver

Okrem vyššie uvedených spôsobov zberu šťavy z chokeberry na zimu, stojí za zmienku, že najužitočnejšie a najrýchlejšie je zmrazenie v šálkach. Jedinou nevýhodou: to trvá veľa miesta v mrazničke. S vedomím výhod a nebezpečenstiev čiernej šťavy z čučoriedok, môžete získať maximálny úžitok a minimalizovať negatívne účinky jeho použitia. Nápoj sa neodporúča piť ľuďom s vysokou kyslosťou, alergiou na túto bobuľu a tiež by sa mal zdržať dojčiacich žien.

Pin
Send
Share
Send
Send